Sugestie dotyczące wyboru lodów

Podczas poprzednich kontroli wyrywkowych wykryto kilka problemów związanych z niekwalifikowanymi produktami, w tym wskaźniki mikrobiologiczne przekraczające normę, wskaźniki fizyczne i chemiczne niektórych produktów (takie jak zawartość tłuszczu, stopień ekspansji itp.) niespełniające wymagań normy, zawartość ołowiu przekraczająca normę oraz dodatki przekraczające normę. Sugestia zakupu:

7 wskazówek, które nauczą Cię wybierać lody:

1. Surowce i procesy wytwarzania lodów czasami znacznie się od siebie różnią, dlatego dokonując zakupu konsumenci powinni najpierw sprawdzić, czy na opakowaniu znajduje się informacja o producencie.

2. Czy lody są przechowywane w nienaruszonym stanie w zamrażarce w temperaturze poniżej -18 stopnia.

3. Czy opakowanie zewnętrzne jest nienaruszone, czy nie ma infiltracji lub uszkodzeń, w przeciwnym razie może dojść do wtórnych zanieczyszczeń, takich jak mikroorganizmy.

4. Czy data ważności produktu mieści się w przewidywanej dacie spożycia itp.

5. Nie kieruj się „kolorem” przy wyborze zimnych napojów! Im intensywniejszy kolor kolorowych lodów, tym więcej zawiera pigmentów. Przy wyborze wskazane jest trzymanie się od niego jak najdalej.

6. Na koniec należy sprawdzić, czy zmienił się kształt produktu. Jeżeli uległo zmianie, przyczyną może być stopienie produktu, a następnie jego ponowne zamrożenie podczas transportu lub przechowywania ze względu na wysoką temperaturę. Może to również spowodować rozwój drobnoustrojów i przekroczenie normy, a smak również ulegnie pogorszeniu.

7. Zaleca się, aby konsumenci podczas zakupów w pierwszej kolejności wybierali produkty znanych i dużych przedsiębiorstw, gdyż mają gwarancję ich jakości.